无锡无锡快餐配送需要哪些基本要素呢？

无锡快餐配送需要哪些基本要素呢？市场分析内容包括：

1.学校调查,学校人口调查,消费能力调查,接受价格,口味,菜品种类,数量,重量,人员生活习惯,上下课时间,近期主要消费方向和方式等,以及你自己觉得还有调查.

2.成本分析和产品调查菜市场,超市,蔬菜批发市场价格对比,供应商选择,菜又包括荤菜和素的分析,你要分析得越细越好,这样的工作在多少天完成有个规定.

3.竞争对手分析,目前本城做得好的企业,为学校服务做得比较好的企业,都什么菜品,什么价格,什么味道,多少人,多少价格等等.

4.其他宏观或微观调查.其次就是

1.人员安排(什么人做饭,什么人做菜,是否送汤,是配送还是堂吃,,是否用订餐系统统计日消费量还是人工登记做工作分析.)这些都涉及到具体的事情和具体的人去做.

2.设备采购:什么工具做饭速度快,标准化的做菜方式是什么,真功夫1分钟出菜是行业高标准,是蒸出来的,如果在1分钟内就超越他,如果慢了就落后他,当然口味也在其中.有个标准就有追求和学习的方向,厨房用具,配送的交通工具,接听的工具,等等.

3.考核方式和薪酬管理,有多少岗位,需要招多少人,如果就自己5人又怎么分工,什么样的考核方式能激励人.考核是否能快速信服人,而且容入了企业目标相统一.晋升降的具体考核方式,上山型下山型平路型人员的考核方式.

4.营销方式,促销方式打折,积分优惠卷等传统销售,粘贴营销方法,产品扩展,卖产品的同时还有什么他们须要的,配合的方式是什么,不可抗拒的成交理由是什么?风险转移的方式方法.

5.产品设计,套餐种类,价格设计,从市场调查中的菜品成本调查分析一个菜的成本然后定出合理的价格,快的出菜方法是什么,简单又不费时间的出菜方式,菜品种类设计,是成品还是需要设计半成品.

6.目标管理,本年目标,业务方面:1.年目标总销售额设定,月目标分解,月目标分解到个人头上后的实现方式和方法.人员管理:培养人员成长速度,提拔的标准和数量,人员培训,新人成长教育,店长培养

7.工作分析和客户维护.各岗位的工作分析,工作优化和工作流程以及标准化工作流程设计,建议性工作,客户维护的资料管理,资料统计,爱好,口味,订餐次数,生日,电话,地址,身份证号码,身边朋友关系等.

8.财务,赢利分析,融资准备,薪酬发放,量本利平衡点,财务制度,福利,社保,医保工伤失业等.

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