无锡市喜客来餐饮服务管理有限公司
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快餐是社会发展、科学进步和工业文明时代的产物
快餐企业的管理必须靠系统管理来完成。在系统管理的企业中,犹如流水线机器,每个人都好比是机器上的一个部件,各自发挥着作用,没有哪个环节都不能运转,但谁也不能完全决定和替代整体。在我国改革开放30年中,餐饮业是起步朂早、开拓发展朂快,收效朂明显、市场化程度‘高的行业之一。快餐企业为维护大规模标准化生产要有自己的岗位分工、管理规范,形成整体的系统体系。麦当劳的系统管理堪称榜样,全球三万三千家连锁餐厅靠营建、营运和配送三大主要系统有利支撑和保证了企业航母的平稳快速前行。