企事业单位选择食堂承包公司提高工作效率

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂起于1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由政府组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。

目前，越来越多的企事业单位选择将自己单位的食堂承包出去，让专业的餐饮管理企业进行专业的管理。针对目前社会发展的状况，不得不说，企事业单位这种做法是一种非常正确的选择，对于企业来说，更是一项有效提高企业工作效率的重要决断。

企事业单位传统的餐饮管理方式已经阻碍了企业的发展，首先，传统的食堂管理方式很难做到专业。通常情况下，传统的食堂管理者都是单位在社会招聘的员工，这些员工在食堂管理的专业性方面肯定是不如专业的餐饮管理公司，另外，这种吃大锅饭的做法，一定程度上回造成员工有所抱怨，而且敢怒不敢言，久而久之，会严重影响员工工作的积极性。但是采用食堂承包的方式，将单位食堂承包给有能力的餐饮管理公司，这些公司不但实力出众，而且餐饮管理经验丰富，能够通过各种资源配置，将更专业的餐饮管理方式带给食堂管理，让每一位单位员工都能够吃到香甜可口的饭菜。可以说，选择食堂承包的方式对企事业单位食堂进行管理，不但可以大大提高单位员工的工作效率，而且这也是企事业单位改革的重要之举，可以说是未来社会的发展趋势所在。

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